清明連假旅遊不知去哪玩？安排一場炒飯專屬環島行程吧！

清明連假旅遊不知道去哪玩嗎？魯魯推薦大家環島吃炒飯！由農糧署所舉辦的第三屆臺灣炒飯王全國賽得獎名單出爐，冠、亞、季軍分別落於臺南的御珍坊、花蓮的歐桑米粉湯以及臺中的炒飯超人漢口店。趁著連假環島吃全臺冠軍炒飯，玩遍各地絕對是一個不錯的選擇！

搭高鐵南北跑

2021臺灣炒飯王的經典天王炒飯組冠、亞、季軍分別為臺南御珍坊的「塔香麻油松阪豬炒飯」、花蓮歐桑米粉湯的「茄汁蝦仁炒飯」以及臺中炒飯超人漢口店的「肉絲炒飯」。截然不同的三種炒飯，各自運用臺灣產銷履歷稻米的優勢，搭配廚師多年的炒飯功力，研發出好吃具有創意又具有市場行銷可行性的炒飯，吃起來讓人為之驚艷，現在就趕快跟著魯魯開箱第三屆臺灣炒飯王的得獎炒飯以及店家吧！

第三屆臺灣炒飯王經典天王炒飯組–季軍 炒飯超人漢口店 – 肉絲炒飯

僅憑看似簡單的肉絲炒飯就突破重圍，不但入圍全國賽還一舉奪得季軍的炒飯超人漢口店，是位於臺中的一間炒飯專賣店，店裡的炒飯高達三十多種口味，不僅販售葷食也販售素食炒飯，而店內採用的米飯就是產銷履歷臺南11號，這一次炒飯超人漢口店直接以店裡的肉絲炒飯加以改良提升口味的豐富性，參加第三屆炒飯王的競賽，披荊斬棘的奪得了第三屆炒飯王季軍。

炒飯超人漢口店選擇的食材皆以在地食材為主，梅花豬肉選擇的是臺灣豬肉，米種是臺南11號，其他的蔬菜洋蔥也都是臺灣的在地食材，整間店講求健康營養，因此，也堅持少油少鹽，餐具擺放甚至把葷食跟素食的餐具分開來，在環境衛生方面，炒飯超人漢口店也落實了環境衛生，店內明亮整潔，每炒完一鍋飯就會清潔鐵鍋，不僅用餐區動線流暢，透明的廚房也可以看到動線相當的流暢。

炒飯超人漢口店店家資訊

地址：404台中市北區漢口路三段155號
電話：04 2291 2199
營業時間：10:30-14:00；16:30-21:00
炒飯超人漢口店粉絲團

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第三屆臺灣炒飯王經典天王炒飯組–亞軍 歐桑米粉湯 – 茄汁蝦仁炒飯

如同其名歐桑米粉湯店裡主打的是米粉湯，炒飯只是其中一個品項而已，不過歐桑米粉湯的炒飯卻已經連續兩屆入圍臺灣炒飯王，代表花東出賽全國，甚至拿下第三屆的亞軍，實力可以說是相當堅強，實際跑一趟花東才知道，歐桑米粉湯對於食材相當講究，不僅因為入圍第二屆臺灣炒飯王之後，就將店內的米食原料全部改為臺南11號，對於食材的新鮮度控管也相當嚴格，堅持提供消費者最安心美味的餐點。

這次的茄汁蝦仁炒飯，老闆改用臺稉9號米，因為臺稉9號米的Q彈特性，能在茄汁蝦仁炒飯中發揮的淋漓盡致，米香與鮮味融合在一起，一口咬下可以感受到米粒澎彈，在嘴裡盡情翻滾的感受，香氣與口感都是最完美的呈現。

歐桑米粉湯店家資訊

地址：970花蓮縣花蓮市公正街15號
電話：03-8327-779
營業時間：11:00-00:00； 周二公休
歐桑米粉湯粉絲團：歐桑Ou_Sang1979海味職人
歐桑米粉湯官方網站

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第三屆臺灣炒飯王經典天王炒飯組 冠軍 御珍坊 塔香麻油松阪豬炒飯

從眾多炒飯高手中勝出的經典天王炒飯冠軍─塔香麻油松阪豬炒飯，來自臺南炒飯專門店御珍坊，御珍坊在得獎之前是一間只有在地人知道美味炒飯店，店裡的生意絡繹不絕，為了這場比賽，老闆精心挑選了每一樣搭配炒飯的食材，從九層塔開始選擇了香氣更加濃郁的紅骨九層塔，豬肉則是臺南在地豬肉，雞蛋是紅心雞蛋以及這次冠軍炒飯的經典靈魂臺南西港黑麻油！老闆說黑麻油的香氣比一般的麻油香氣更香更濃郁，富含天然抗氧化劑維生素E，符合食補的概念！也因為老闆的用心挑選，讓塔香麻油松阪豬炒飯能夠呈現出多元香氣的美味！

冠軍炒飯的特色

熱騰騰的炒飯撲鼻而來的就是麻油濃郁的香氣，由於是燒酒雞的概念，炒飯吃起來的口感是濕潤Q彈，臺稉9號的特性讓米粒能夠粒粒分明，米香搭配薑絲辛辣香氣，在結合松阪豬鮮甜的油脂，以及麻油的香氣，吃起來真的有吃麻油豬肉鍋的感覺，加上恰到好處的調味，讓人忍不住一口接著一口，不想停下！

御珍坊店家資訊

地址：709臺南市安南區安和路一段60號
營業時間：10:30~14:00；16:30~21:30；周日公休
御珍坊FB粉絲團

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趁著連假出遊環島是一個很棒的選擇，如果還能搭配享用美味餐點就更棒了，清明連假給自己安排一場炒飯環島之旅，既有特色還能滿足口腹之慾喔！

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